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先日、中国衛生部は健康な食事に関する正しい知識を広めるために、中国栄養学会が協力して「健康的な食事指南2007」を発表しました。
これは改訂版なのですが、最近の中国人の生活スタイルや食生活に合わせた内容となっています。中国もメタボリック症候群や生活習慣病が増えていて、それらを改善したい考えてるようです。中国政府が発表した「メタボリック予防10か条」を紹介しますね。
1.穀物を主食とし、バランス良く食べよう
2.野菜や果物、イモ類を多く食べよう
3.乳製品や大豆製品を毎日食べよう
4.適度な量の魚や肉、卵を食べよう
5.調理の油は少なめに、味付けは薄めに塩も少なく
6.腹8分目で運動は毎日、適正体重を保とう
7.3食は規則正しく、おやつは控えめに
8.水分をたくさん取ろう、でもジュース類は控えめに
9.お酒はほどほどに
10.新鮮で安全な食べ物を食べよう
上記のほかに適度な運動も薦めていました。
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